# María Zúñiga, maestra del sabor: La cocinera que conquistó dos presidentes *Reconocida con el Premio Bernardo Roca Rey por su legado de 80 tipos de tamales y la preservación del recetario peruano.* - Medio: Eje Público Perú (https://ejepublicoperu.com) - URL: https://ejepublicoperu.com/noticia/maria-zuniga-maestra-del-sabor-la-cocinera-que-conquisto-dos-presidentes - Sección: Política - Autor: Redacción Eje Público - Publicado: 2026-08-16T07:29:41.817Z > La reconocida cocinera María Zúñiga fue galardonada con el Premio Bernardo Roa Rey por su aporte a la preservación del recetario peruano y sus 80 tipos de tamales. ## Las claves - La reconocida cocinera María Zúñiga recibió el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey por su labor en preservar el recetario nacional. - El reconocimiento se otorgó al destacar que su obra culinaria logró conquistar a dos presidentes del Perú durante años de dedicación. - Este galardón reafirma la importancia institucional de transmitir oralmente el conocimiento gastronómico para defender el patrimonio cultural peruano. La reconocida cocinera y maestra del sabor, María Zúñiga, ha sido galardonada con el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey. Este reconocimiento destaca su contribución fundamental en la preservación del recetario nacional y su capacidad para compartirlo con las nuevas generaciones. La historia de esta destacada figura gastronómica se entrelaza con años de dedicación entre insumos, fogones, viajes y aulas, consolidando un legado que ha trascendido los límites culinarios para alcanzar el reconocimiento institucional más alto en la materia. ### Un legado de sabor y tradición El premio reconoce específicamente el trabajo incansable de María Zúñiga al crear 80 tipos diferentes de tamales. Esta variedad no solo representa una hazaña técnica, sino que constituye un archivo vivo de la identidad culinaria peruana. A través de su enseñanza y práctica constante, ha logrado mantener viva la memoria gastronómica del país, asegurando que las recetas tradicionales perduren en el tiempo. ### Reconocimiento presidencial Su trayectoria no solo ha sido valorada por expertos culinaristas, sino también por los más altos niveles de la política nacional. La historia de María Zúñiga menciona explícitamente que su obra culinaria logró conquistar a dos presidentes del Perú. Este detalle subraya el impacto cultural y social que ejerce su trabajo, posicionando la gastronomía como un elemento central en la diplomacia y la identidad pública, según informamos en [Keiko Fujimori preside premiación Copa Junín por aniversario Batalla](/noticia/keiko-fujimori-preside-premiacion-copa-junin-por-aniversario-batalla). ### Perspectivas institucionales El otorgamiento de este galardón se inscribe dentro del esfuerzo institucional por visibilizar a los actores clave en la defensa del patrimonio cultural peruano. Al premiar a una figura que ha trabajado desde las aulas y el fogón, se reafirma la importancia de la transmisión oral y práctica del conocimiento gastronómico. María Zúñiga representa así un puente entre la tradición ancestral y la modernidad educativa. --- Fuente original: https://ejepublicoperu.com/noticia/maria-zuniga-maestra-del-sabor-la-cocinera-que-conquisto-dos-presidentes